На Кубани определили лучших поваров учреждений соцзащиты

На Кубани определили лучших поваров учреждений соцзащиты

Краевой конкурс состоялся накануне. Его организатор – Центр по организации питания учреждений социальной защиты населения.

– Цель мероприятия – повышение качества питания получателей социальных услуг, внедрение инновационных технологий приготовления диетической и лечебно-профилактической пищи, а также популяризацию принципов здорового питания в учреждениях социального обслуживания, – рассказали в профильном отделе министерства труда и социального развития Краснодарского края.

В состязаниях приняли участие 29 команд – повара и руководители подразделений учреждений соцзащиты со всего региона.

Участники прошли оффлайн-тестирование на знание СанПиН, диетологии и технологий приготовления блюд, представили тематический стол из трех блюд и прошли квест-практикум «Безопасный пищеблок».

По итогам конкурсных испытаний жюри определило победителей:
I место – Оксана Чернодуб, филиал по Тимашевскому району;
II место – Анастасия Майстро, филиал по г. Армавиру;
III место – Ольга Дмитриенко, филиал по Тихорецкому району.

Лауреаты конкурса: Светлана Михайленко, филиал по Темрюкскому району, Ольга Середина, филиал по Карасунскому и Центральному округам г. Краснодара, Юлия Рузмайкина, филиал по г. Новороссийску.

Лучшие практики и рецепты, представленные на конкурсе, будут рекомендованы для включения в единое цикличное меню учреждений социальной защиты Краснодарского края.
# #Новости